Wissen

Teeanbaugebiete
Teeanbaugebiete
Tee, das wohl meistgetrunkene Getränk nach Wasser, hat seinen Ursprung in Ostasien. Die historische Heimat der Teepflanze vermutet man im heutigen Grenzgebiet von Yunnan in Südwestchina und Myanmar. Von China... Mehr lesen …
Teezubereitung: Von Teebeutel bis Gong Fu Cha
Teezubereitung: Von Teebeutel bis Gong Fu Cha
Um dieses Thema zu starten, möchte ich einmal unsere Kerneinstellung klarstellen: Wir finden alle Tees und Zubereitungsarten gut und richtig, solange es individuell schmeckt oder praktisch ist (Ja, wir tolerieren... Mehr lesen …
Tee und Koffein - Warum „Teein“ ein Mythos ist und was sonst noch in deiner Tasse steckt
Tee und Koffein - Warum „Teein“ ein Mythos ist und was sonst noch in deiner Tasse steckt
Wer an Koffein denkt, denkt meist zuerst an Kaffee, dabei enthalten frische Teeblätter pro Gramm mehr Koffein als Kaffeebohnen. In der Tasse landet in der Regel dennoch deutlich weniger von... Mehr lesen …
Farbenlehre: Wie aus einer Pflanze die 6 Teesorten entstehen
Farbenlehre: Wie aus einer Pflanze die 6 Teesorten entstehen
Immer mehr Menschen tauchen ein in die Welt des Tees und sind überwältigt von der Vielzahl an Sorten und Bezeichnungen. Wir möchten mit diesem Artikel etwas Überblick verschaffen, wie Tees... Mehr lesen …
Tea Pets
Tea Pets
Wer tiefer in die traditionelle chinesische Teezeremonie eintaucht, stößt unweigerlich auf die kleinen Tonfiguren. Doch diese Begleiter haben neben ihrem symbolischen Wert als Glücksbringer eine ganz praktische Funktion. Wir geben... Mehr lesen …