Yunnan Red

(285,71 €/kg)

Unser Yunnan Red, oder auch Dianhong genannt, stammt aus dem Hochland Yunnans. Der Dianhong gilt als der beliebteste Schwarztee (im Chinesischen “roter Tee”) Yunnans und ist bekannt für sein sehr ausgesprochen harmonisches Geschmacksprofil, das aufgrund der geringen Bitterkeit sogar Schwarzteeskeptiker überzeugt.

Durch den hohen Anteil an Knospen, die im Zuge der Oxidation nicht schwarz, sondern goldgelb werden, erscheint der Tee rötlich in der Tasse. Geschmacklich sticht vor allem seine natürliche Süße untermalt von Karamell- und Malznoten hervor.

Der Tee ist in Form einer Schokoladentafel gepresst, was nicht nur das Portionieren erleichtert, sondern auch das Aroma der Blätter schützt. Durch die Pressung bleibt der Tee länger frisch und eignet sich ideal für ein reproduzierbares Ergebnis bei der Zubereitung.

Der bernsteinrote Aufguss duftet nach Karamell und Kakao. Ein toller Tee für einen süßen Start in den Tag, für wärmende Momente an kalten Tagen und auch für eine abrundende Begleitung zum Essen.

Warum haben wir diesen in den Shop mit aufgenommen?

Als wir den Tee zum ersten mal getrunken haben auf unserer Yunnanreise, waren wir so überrascht von der Süße, dass wir naiv gefragt haben, ob da Zucker drin sei. Als das verneint wurde, war uns klar, dieser Tee ist was Besonderes und seit dem unser Lieblingsschwarztee.

Herkunft: Yunnan, China

Ernte: Frühjahr 2025

Inhalt: 35 Gramm

Mindestens haltbar bis: siehe Verpackung

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern