Gepresste Tees Tasting Set (mit Teefilter)

Gepresste Tees sind insbesondere in Yunnan häufig anzutreffen. Hierfür werden die Teeblätter zunächst beampft um sie flexibel zu machen, ehe sie in die gewünschte Form geresst werden. Die kompakte Form schützt das Aroma bei einer langjährigen Lagerung, verhindert Blattbuch beim Transport und erlaubt eine einfache Portionierung der Tees. Die Pressung war lange insbesondere für Puerh-Tees relevant die viele Jahre in der Lagerung verbringen. Mittlerweile werden die Vorzüge des Teepressens auch für andere Teesortn geschätzt. Unser Tasting-Set ethält neben einem greiften Puerh Tee, einen Schwarztee und einen weißen Tee aus Yunnan. Allesamt portioniert, sodass für die Zubereitung keine Waage erforderlich ist.

Die drei Charaktere im Set:

• Moonlight White – Sanft & Vollmundig: Diese besondere Spezialität aus Yunnan vereint die Leichtigkeit eines weißen Tees mit einer überraschenden Tiefe. Sein weiches Mundgefühl wird begleitet von Aromen reifer Steinfrüchte, getrockneter Aprikosen und einer dezenten Honigsüße. Ein wunderbar ausgewogener Tee für jede Tageszeit. Der Tee ist in Form einer Schokoladentafel gepresst, was nicht nur das Portionieren erleichtert, sondern auch das Aroma schützt.

• Yunnan Red – süß & malzig: Ein Schwarztee, der durch seinen hohen Anteil an Knospen rötlich in der Tasse erscheint und geschmacklich durch eine karamellige Süße untermalt und Malznoten hervorsticht. Der Tee ist ebenfalls in Form einer Schokoladentafel gepresst.

• Shu Puerh – erdig & komplex: Shu Puerh ist ein fermentierter Tee aus Yunnan, der für seinen erdigen, warmen und vollmundigen Charakter bekannt ist. Durch die kontrollierte Fermentation entwickelt er einen runden, samtigen Geschmack mit Noten von Holz, die harmonisch von einem leicht süßlichen Nachklang begleitet werden. Unser Shu Puerh wird in 5 Gramm schwere Mini Tuo Cha (kleine Teenester) gepresst. Die kompakte Form erleichtert das Portionieren und bewahrt das Aroma, sodass jeder Mini-Tuo-Cha seinen typischen, intensiven Geschmack entfalten kann.

Warum wir dieses Set lieben

Gepresste Tees haben viele praktische Vorteile aber eben auch eine ganz besondere Ästhetik. Jede chinesische Teehandlung hat sie dekorativ im Regalstehen, die typischen großen Puerh-Fladen ("Bing"), die fast zu schön sind, um sie zu trinken. Glücklicherweise gibt es mittlerweile gepresste Tees auch in Portionsgrößen, die das Tee aufbrühen wahnsinning einfach machen. Ein Stück davon in die Tasse und heißes Wasser drauf. Einfacher wirds nicht und das ohne Kompromisse im Geschmack.

Inhalt des Sets:

• Moonlight White (35 g)

• Yunnan Red (35 g)

• Shu Puerh (50 g)

• Teefilter aus Edelstahl

  Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.