{"product_id":"gaba-oolong","title":"GABA Oolong","description":"\u003cp style=\"text-align: start; ; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eGABA Oolong\u003c\/strong\u003e verdankt seinen Namen einem ungewöhnlichen Herstellungsverfahren: Statt wie üblich belüftet, werden die frisch gepflückten Blätter sauerstofffrei verarbeitet, im Vakuum oder unter Stickstoffatmosphäre. Der anaerobe Prozess wandelt die in den Blättern enthaltene Glutaminsäure in großem Umfang in Gamma-Aminobuttersäure (GABA) um, eine natürlich vorkommende Aminosäure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: start; ; white-space: pre-wrap;\"\u003eGeschmacklich unterscheidet sich GABA Oolong deutlich von klassischem Oolong. Die Tasse zeigt meist eine kräftige, bernsteinfarbene bis rötliche Färbung. Im ersten Moment dominiert eine sanfte, oft fruchtige Note, viele beschreiben sie als an reife Aprikosen, Pflaumen oder Trockenobst erinnernd, gepaart mit einer angenehmen, runden Süße. Die anaerobe Herstellung reduziert die wahrnehmbare Adstringenz deutlich, wodurch der Tee auffallend weich und mild, leicht buttrig im Abgang bleibt. Selbst bei längerer Ziehzeit entsteht kaum Bitterkeit. Durch die Röstung können zusätzlich malzige, leicht würzige oder geröstete Nuancen hinzukommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: start; ; white-space: pre-wrap;\"\u003eDieser GABA-Oolong aus der chinesischen Provinz Fujian ist ein spannendes Geschmackserlebnis für alle, die Lust auf eine ungewöhnliche, traditionsreiche Verarbeitungsmethode und eine angenehm beruhigende Wirkung haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: start; ; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cstrong\u003eWieso haben wir diesen Tee aufgenommen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: start; ; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003cspan\u003eDieser GABA Oolong ist Linas persönlicher Lieblings-Oolong. Seine außergewöhnliche Kombination aus fruchtiger Süße, cremiger Textur und vollmundiger Wärme macht ihn zu einem Tee, zu dem sie immer wieder zurückkehrt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eHerkunft: Fujian, China\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eErnte: Frühjahr 2026\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eInhalt: 30 Gramm\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eMindestens haltbar bis: siehe Verpackung\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"white-space: pre-wrap;\"\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt lagern\u003c\/p\u003e","brand":"He Tea","offers":[{"title":"30 g","offer_id":53942330851656,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":53942326559048,"sku":"SQ3443736","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0980\/8717\/4472\/files\/IMG_0530.jpg?v=1787598780","url":"https:\/\/www.he-tea.de\/products\/gaba-oolong","provider":"He Tea","version":"1.0","type":"link"}